Investigadores del CIAGRO y de la Cátedra El Palmeral UMH ofrecerán un taller de trufas con dátil y una demostración de sus bondades pertenecientes al proyecto AGROALNEXT ValoraCV

Este sábado 30 de noviembre, en el Hort dels Pontos de Elche, se celebra la Festa del Palmeral d’Elx 2024. Una ocasión especial en la que también se conmemora el 24 aniversario de la declaración del Palmeral como Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO.

El Instituto de Investigación e Innovación Agroalimentario y Agroambiental (CIAGRO), perteneciente a la Universidad Miguel Hernández de Elche (UMH), participa con dos actividades organizadas por el investigador y también director de la Cátedra ‘El Palmeral d’Elx’ de la UMH José Ángel Pérez Álvarez. 

AGROALNEXT-GVA en la Festa del Palmeral

Estas actividades forman parte del proyecto AGROALNEXT 059 VALORACV, en el que se investiga y transmite a la sociedad el valor cultural, social y gastronómico del dátil. El objetivo principal del proyecto es poner en valor los recursos que genera el palmeral ilicitano, siendo el dátil el más destacado. Además, busca potenciar la sostenibilidad de este entorno medioambiental único e impulsar así la Economía Circular.

Durante toda la mañana, desde las 10 hasta las 14 horas, en el stand de AGROALNEXT, el investigador principal de VALORACV junto a otros miembros del equipo y el grupo de investigación de Industrialización de productos de origen animal (IPOA), también perteneciente al CIAGRO, impartirán un taller de trufas con dátil. Este taller es de acceso libre y está enfocado principalmente a niños y niñas, para que puedan replicarlo en su casa posteriormente con sus padres. Además, se realizará una demostración de las bondades del dátil, en la que se explicará los distintos aspectos nutritivos y saludables del mismo. 

Sobre la Festa del Palmeral d’Elx 2024

Un año más, APELX, AV RAVAL, VOLEM PALMERAR, con la colaboración de más de treinta entidades y asociaciones, y con el apoyo de la concejalía de Medi Ambient y de empresas como Publi Antón y TORK, organizan la tercera Festa del Palmerar d’Elx. El huerto elegido para su celebración ha sido el Hort dels Pontos, con su recién estrenada Casa Museo, que acogerá el evento con una jornada de puertas abiertas.

Las actividades programadas son numerosas y variadas, algunas ya tradicionales, como el IX Campeonato internacional de trepa a la palmera o los talleres, concursos, exhibiciones, yincanas, vídeos, el arte de Cuadernos Viajeros y las rutas guiadas. Otras son novedad, como los juegos gigantes de Jocs de Fusta, la Muixeranga d’Elx o el I Certamen Nacional de Pintura Rápida que se celebra en el Palmeral. Señalar también la presencia de los artesanos de fibras naturales, esparto, cáñamo, palma blanca, que mostrarán su buen hacer y guiarán a los neófitos en este arte.

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