Estudiantes, Investigación e Innovación, Jornadas
Durante los días 15-17 de marzo tiene lugar el Congreso en red de Economía, Ingeniería y Postocosecha “El desafío agroalimentario” organizado por la Sociedad Española de Ciencias Hortícolas (SECH).
Hoy, día 16 de marzo, en la sesión de postcosecha se ha presentado la comunicación “Influencia del contenido fenólico sobre la calidad y conservación postcosecha de alcachofa Blanca de Tudela” por parte de la Doctoranda Marina Giménez Berenguer.
El cultivo de alcachofa en la región de la Vega Baja del Segura cobra especial relevancia ya que concentra alrededor del 80 % del total de alcachofa producida en la Comunidad Valenciana. La alcachofa es uno de los vegetales con mayor contenido en compuestos fenólicos que, además de presentar efectos beneficiosos para la salud, son responsables de su sabor y flavor. Los compuestos fenólicos principales son ácidos mono- y di-cafeolquínicos y flavonoides. Sin embargo, el perfil cualitativo y cuantitativo se ve influenciado por diversos factores precosecha como el genotipo, parte de la planta, fecha de recolección y las condiciones ambientales y agronómicas. El objetivo principal de este trabajo ha sido realizar una caracterización de fenoles individuales de alcachofas de la variedad ‘Blanca de Tudela’ durante un ciclo de desarrollo completo, en función de su posición en la planta (alcachofa principal o guía, secundaria o segunda y terciaria o tercera) y de la fecha de recolección.
Los resultados mostraron que la concentración total de fenoles identificados fue mayor en las alcachofas terciarias que en las secundarias y guías, debido a su mayor concentración de ácidos hidroxicinámicos y derivados de luteolina. Por otro lado, se realizaron dos experimentos de almacenamiento poscosecha con alcachofas guías, segundas y terceras, recolectadas en invierno y primavera. Las alcachofas terceras mostraron las menores pérdidas de peso, firmeza y tasa de respiración durante el almacenamiento en frío, lo que podría atribuirse a su mayor concentración de compuestos antioxidantes. En conclusión, las alcachofas terceras presentaron una mayor aptitud para su conservación a baja temperatura ya que mantuvieron sus propiedades de calidad durante más tiempo y presentaron un mayor contenido de compuestos bioactivos.
Estudiantes, Estudios, Investigación e Innovación, Sin categoría
El Máster de Agroecología, Desarrollo Rural y Agroturismo de la Universidad Miguel Hernández inicia un estudio para conocer la opinión e información que la sociedad tiene respecto al cambio climático y su relación con la ganadería.
Constituye un trabajo fin de Máster de la estudiante Paz Manrique cuyas tutoras son Laura Martínez-Carrasco y Gema Romero Moraleda, investigadoras del CIAGRO-UMH y profesoras del Máster en Agroecología, Desarrollo Rural y Agroturismo, impartido en la Escuela Politécnica Superior de Orihuela, de la Universidad Miguel Hernández de Elche.
Las investigadoras pretenden analizar la información que tiene la sociedad en general y obtener conclusiones respecto a la necesidad de comunicación que existe al respecto.
Para acceder a la encuesta, por favor pincha en este enlace. Es una encuesta anónima, donde no se recaban datos personales ni e-mail, y que su realización solo lleva 5 minutos. Las investigadoras agradecen la participación voluntaria y desinteresada de toda la sociedad.
Estudiantes
El Grupo de Investigación Aplicada en Agroquímica y Medio Ambiente del CIAGRO-UMH organiza una serie de 3 webinars dedicados a la Bioeconomía Agraria.
El primero de estos webinars, que tendrá lugar el próximo jueves 11 de noviembre a las 9:30 horas y que será difundido por la plataforma Zoom, está dedicado a la «cuantificación de la biomasa en la Comunitat Valenciana y la oportunidades de gestión».
Esta iniciativa se enmarca dentro del Convenio de colaboración entre la Generalitat, a través de la Conselleria de Agricultura, Medio Ambiente, Cambio Climático y Desarrollo Rural y la Universidad Miguel Hernández de Elche, para la ejecución del proyecto AGROCOMPOSTAJE para la investigación y la experimentación en Compostaje.
Estudiantes, Estudios, Investigación e Innovación
Os informamos de que el próximo día 5 de noviembre a las 11:00h en el aula de Grados de la EPSO (Edificio Tudemir), tendrá lugar la defensa pública de Tesis Doctoral de D. Vicente Serna Escolano titulada “ESTRATEGIAS PRE-COSECHA Y POST-COSECHA PARA LA MEJORA DE LA CALIDAD EN LIMÓN ECOLÓGICO”, que ha sido dirigida por D. Domingo Jesús Martínez Romero y D. Juan Miguel Valverde Veracruz.
Esta tesis es la primera que se ha realizado bajo la modalidad de Doctorado Industrial dentro del programa de doctorado Retos AAA de la UMH, la cual ha sido financiada por la empresa MUNDOSOL QUALITY SL.
Los objetivos de esta tesis ha sido evaluar el efecto de tratamientos pre y post-cosecha con elicitores, así como de aceites esenciales encapsulados con el fin de mejorar la calidad nutricional y funcional de los limones y reducir sus podredumbres.
Estudiantes, Internacional
El Vicerrectorado de Relaciones Internacionales de la Universidad Miguel Hernández (UMH) de Elche ha publicado la 1ª convocatoria Erasmus+ Prácticas para el curso 2021/2022. Puedes consultar todo lo referente a esta convocatoria a través del siguiente enlace.
1ª convocatoria Erasmus+ Prácticas 2021/2022
El plazo de presentación de solicitudes será hasta el 18 de agosto.
Fuente: https://internacional.umh.es/2021/07/29/1a-convocatoria-erasmus-practicas-para-el-curso-2021-2022/
Estudiantes
Os recordamos la siguiente oferta de prácticas para la realización de talleres y charlas de difusión en centros educativos o en campus de la UMH, sobre la titulación en la que estás matriculado/a y afines.
Nº OFERTA: P-4832/21
PROGRAMA MIREUMH: Planificación, organización y realización de talleres y charlas de difusión en centros educativos o en campus de la UMH, sobre la titulación en la que estás matriculado/a y afines.
OBSERVACIONES:
– Periodo práctica: 15sept’21 a 31mayo’22.
– Horario Irregular de 5 horas diarias entre 8-17 horas L-V.
– Imprescindible carnet de conducir y disponibilidad de vehículo.
– Valorable valenciano.
IMPORTE: 450 al mes
ABIERTA A: Todos los grados y todos los másteres.
