Investigación e Innovación, Jornadas
Un estudio realizado por el grupo de investigación Agua y Energía para una Agricultura Sostenible (AEAS) del CIAGRO-UMH afirma que las Comunidades de Regantes de Orihuela contribuyen a la mitigación del cambio climático.
El trabajo compara la emisión de gases de efecto invernadero (GEI) y CO2 equivalente por consumo de energía en bombeos de diez CCRR (Comunidades de Regantes) del sureste español con la absorción de CO2 por reacción fotosintética de los cultivos. Los cultivos son representativos de la zona (cítricos y hortícolas).
Los resultados obtenidos indican que la relación es de 1 a 10, es decir que el CO2 absorbido por fotosíntesis es 10 veces el emitido por los bombeos en la muestra analizada. Estos resultados han sido presentados en la Jornada en Red sobre Economía, Postcosecha e Ingeniería organizada por la SECH (Sociedad de Ciencias Hortícolas) los días 15 al 17 de marzo en la EPSO-Orihuela.
Investigación e Innovación, Universidad-Emrpesa
El proyecto PROMETEO ’Innovative and eco-friendly pre- and postharvest strategies with natural compounds to improve quality of fruits’, concedido por la Generalitat Valenciana al Grupo de Postrecolección de Frutas y Hortalizas del CIAGRO-UMH difunde sus primeros resultados a la empresa Las Moreras: Fruit and Veggies, con la que ha colaborado en el desarrollo del proyecto de investigación. Éstos fueron presentados por la Dra. María Emma García Pastor el día 11 de abril a las 16:30 pm en la sede empresarial de la compañía, situada en Los Montesinos (Alicante).
Los miembros del Grupo de Post-Recolección, liderados por el profesor Daniel Valero, expusieron los primeros resultados obtenidos del proyecto citado sobre la aplicación precosecha de compuestos elicitores en naranja sanguina, variedad ‘Sanguinelli’. El objetivo principal era conseguir adquirir una transferencia tecnológica, llevando la investigación a la mejora de la producción y la calidad del fruto. Los resultados presentados mostraron que los tratamientos evaluados incrementaban la producción del cultivo de naranja sanguina y mejoraban los parámetros de calidad interesantes a nivel comercial en el momento de la recolección. En conclusión, dichos resultados abren perspectivas a tratamientos innovadores para mejorar la productividad de las empresas y los beneficios desde un punto de vista de calidad comercial.
Artículo, Investigación e Innovación
Un estudio reciente publicado en la revista Animals revela que el perfil de ácidos grasos en el plasma sanguíneo afecta al desarrollo de los embriones de conejo. El estudio es el resultado de la colaboración entre las investigadoras del grupo de investigación de Ciencia y Tecnología de la Producción Animal (CITEPA) del CIAGRO-UMH, la Universidad Politécnica de Cartagena y la Universidad ETH de Zurich.
En esta investigación se ha determinado que el ácido palmítico, linoleico, oleico y esteárico son los ácidos grasos que encontramos en mayor concentración en los primeros días del desarrollo del embrión. Una mayor cantidad de ácidos grasos saturados implica un desarrollo embrionario más avanzado. Además, la calidad de los embriones se mejora cuando la concentración de ácidos grasos mono insaturados es más elevada.
Este estudio es muy relevante para el diseño de dietas enriquecidas para producción animal, especialmente en las especies prolíficas como el porcino y el conejo, y para estudios sobre embriología, al ser considerado el conejo un animal experimental. Por ejemplo, los resultados obtenidos pueden ser de gran utilidad para mejorar los medios de cultivo de embriones o de crioconservación, y el éxito de los tratamientos de fecundación in vitro.
Investigación e Innovación, Jornadas, Sin categoría
«Los elicitores mejoran la calidad en limón y granada»… Este enunciado resume los principales resultados del proyecto RETOS que el Grupo de Investigación en Postrecolección del CIAGRO-UMH ha presentado los pasados 15-17 de marzo en el Congreso en red de Economía, Ingeniería y Postcosecha organizado por la SECH.
El grupo de Postrecolección de Frutas y Hortalizas perteneciente al CIAGRO-UMH desarrolla durante los últimos años el proyecto RETOS del Ministerio de Ciencia «Tratamientos innovadores en pre- y postcosecha con melatonina y ácido gamma-aminobutírico para incrementar la calidad de limón y grana en la recolección y durante el almacenaje.» (RTI2018-099664-B-I00).
El Levante Español concentra la mayor parte de la producción de limón y granada de España. Es preciso desarrollar técnicas innovadoras sostenibles para mejorar la producción y conservación de estos frutos. Los doctorandos Fátima Badiche El Hilali y José Manuel Lorente Mento expusieron los resultados de sus investigaciones con ácido gamma-aminobutírico sobre limón y granada Mollar de Elche.
El ácido gamma-aminobutírico (GABA) ha adquirido un elevado interés como elicitor aplicado en precosecha, ya que se ha identificado como factor que retrasa la senescencia y eleva la tolerancia al frío en muchas especies. Los resultados de las investigaciones presentadas por Badiche y Lorente mostraron que los arboles tratados con GABA obtuvieron una mayor producción y no afectaron a los parámetros de calidad. Además, prolongaron la calidad postcosecha de los frutos. Por lo que se ha avanzado en el conocimiento del efecto de este compuesto en la fisiología del crecimiento y conservación del limón y la granada Mollar de Elche.
Estos resultados demuestran que es posible mejorar los sistemas de producción agrarios, prolongando también la vida útil de los frutos y reduciendo, por tanto, las pérdidas de alimentos. Los investigadores del CIAGRO continúan trabajando en ofrecer soluciones a la sociedad para un desarrollo sostenible.
Investigación e Innovación, Jornadas
El proyecto PROMETEO «Innovative and eco-friendly pre- and postharvest strategies with natural compounds to improve quality of fruits«, concedido por la Generalitat Valenciana al Grupo de Postrecolección de Frutas y Hortalizas del CIAGRO-UMH difunde sus primeros resultados. Éstos fueron presentados en el Congreso “El desafío agroalimentario” organizado por la SECH.
La Dra. García Pastor presentó la “Caracterización de estados de maduración en naranja sanguina”, por su parte, el doctorando Garrido Auñón expuso los resultados del ‘Efecto del tratamiento precosecha con espermidina (Spd) sobre la producción del cultivo de naranja sanguina’.
La naranja sanguina destaca por poseer un alto contenido en antocianinas, compuestos bioactivos responsables del característico color rojizo de la piel y la pulpa. Se caracterizaron 5 estados de maduración de la variedad ‘Sanguinelli’, los parámetros analizados fueron peso, diámetro, firmeza, color externo e interno, índice de madurez y antocianinas. Los resultados observados indicaron que el proceso de maduración externa de la naranja sanguina es independiente de parámetros de maduración interna y no existe una correlación entre la coloración de la piel y la pulpa. Por el contrario, el contenido de antocianinas del zumo sí resultó ser un buen índice para caracterizar el estado de maduración interno.
Spd es una poliamina sintetizada de forma endógena por las plantas, involucrada en varios aspectos de la fisiología vegetal como la maduración y el crecimiento del fruto. El tratamiento precosecha de spd en naranjos variedad sanguina obtuvo resultados beneficiosos, tales como mejorar la producción, aumentar el número de frutos recolectados, incrementar la tonalidad rojiza del color externo e interno del fruto. Spd podría ser una herramienta útil en precosecha para incrementar la producción del cultivo de naranja sanguina y mejorar parámetros de calidad interesantes a nivel comercial en el momento de la recolección.
En conclusión, los resultados presentados amplían el conocimiento acerca del proceso de maduración de este fruto y abren perspectivas a tratamientos innovadores para mejorar la productividad de las empresas y los beneficios para la salud de los consumidores.
Economía y empresa, Investigación e Innovación, Jornadas
Los tratamientos pre-cosecha para mejorar la calidad post-cosecha de frutas y hortalizas es una de las vías de desarrollo e innovación que con tanto éxito está utilizando el Grupo de Investigación en Post-recolección de Frutas y Hortalizas del Centro de Investigación e Innovación Agroalimentaria y Agroambiental (CIAGRO) de la UMH, para dar respuesta a algunos de los retos que plantea la industria agroalimentaria.
Con el lema “El desafío agroalimentario”, la pasada semana ha tenido lugar el Congreso en red de Economía, Ingeniería y Postcosecha organizado por la Sociedad Española de Ciencias Hortícolas (SECH). En este congreso, y en el marco de sendos contratos de investigación con empresas agroalimentarias de la Vega Baja se han dado a conocer los principales resultados de esta prometedora estrategia de mejora de la calidad post-cosecha.
Por una parte, la alumna de doctorado Alicia Dobón Suárez, ha presentado el “Estudio comparativo de la aplicación foliar y por riego con ácido salicílico sobre la calidad y el contenido de compuestos bioactivos en pimiento verde” en el que además de mejorar los parámetros de calidad del pimiento verde en el momento de la recolección y su aptitud para la conservación postcosecha, se observó una mejora de su perfil antioxidante.
Por otra parte, la alumna del Máster en Tecnología y Calidad Agroalimentaria, ha presentado el trabajo “Los tratamientos pre-cosecha con salicilato de metilo mejoran los parámetros de calidad del limón ‘Fino’ al incrementar los sistemas antioxidantes”. En este caso, el uso de tratamientos pre-cosecha resultó en menor pérdida de peso y mayor firmeza de los limones después 21 días de conservación, y sobre todo se redujo la aparición de podredumbres.
Gracias a la investigación desarrollada en el CIAGRO-UMH, a la importancia de los resultados y a su carácter aplicado, el CIAGRO-UMH cumple con su compromiso con la sociedad, en particular con el sector productivo, transfiriendo y adaptando los resultados a las empresas de nuestro entorno a través de convenios y contratos.
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