Investigadoras del CIAGRO-UMH determinan que los ácidos grasos pueden ser claves en el desarrollo del embrión
Un estudio reciente publicado en la revista Animals revela que el perfil de ácidos grasos en el plasma sanguíneo afecta al desarrollo de los embriones de conejo. El estudio es el resultado de la colaboración entre las investigadoras del grupo de investigación de Ciencia y Tecnología de la Producción Animal (CITEPA) del CIAGRO-UMH, la Universidad Politécnica de Cartagena y la Universidad ETH de Zurich.
En esta investigación se ha determinado que el ácido palmítico, linoleico, oleico y esteárico son los ácidos grasos que encontramos en mayor concentración en los primeros días del desarrollo del embrión. Una mayor cantidad de ácidos grasos saturados implica un desarrollo embrionario más avanzado. Además, la calidad de los embriones se mejora cuando la concentración de ácidos grasos mono insaturados es más elevada.
Este estudio es muy relevante para el diseño de dietas enriquecidas para producción animal, especialmente en las especies prolíficas como el porcino y el conejo, y para estudios sobre embriología, al ser considerado el conejo un animal experimental. Por ejemplo, los resultados obtenidos pueden ser de gran utilidad para mejorar los medios de cultivo de embriones o de crioconservación, y el éxito de los tratamientos de fecundación in vitro.
