Artículo, Jornadas
Más de 200 investigadores e investigadoras del sector agroalimentario español se reúnen los días 26, 27 y 28 de febrero en el Campus de Orihuela-Desamparados (UMH)
El Instituto de Investigación e Innovación Agroalimentaria y Agroambiental (CIAGRO), perteneciente a la Universidad Miguel Hernández de Elche (UMH), coorganiza el Congreso AGROALNEXT 2025: Innovación y Transferencia en el Sector Agroalimentario Español, en una acción conjunta con el Centro de Edafología y Biología Aplicada del Segura (CEBAS-CSIC) y el Instituto Murciano de Investigación y Desarrollo Agrario y Medioambiental (IMIDA).
La Escuela Politécnica Superior de Orihuela (EPSO) de la Universidad Miguel Hernández de Elche (UMH) acogerá este congreso del 26 al 28 de febrero en sus instalaciones del Campus de Orihuela-Desamparados.
El evento reunirá a más de 200 investigadores e investigadoras, profesionales y empresas del sector agroalimentario para compartir conocimientos, presentar resultados de investigaciones y fomentar la colaboración público-privada.
Una oportunidad clave para el sector agroalimentario español
El Congreso AGROALNEXT 2025 representa una oportunidad clave para impulsar la innovación y la sostenibilidad en el sector agroalimentario español, promoviendo la colaboración entre la academia, la industria y las administraciones públicas.
Durante el mismo, se llevarán a cabo sesiones específicas de coordinación para la transferencia y la innovación, en las que también participarán investigadores e investigadoras procedentes de los 43 proyectos AGROALNEXT que pertenecen a la sección de la Generalitat Valenciana, con el fin de generar soluciones aplicables a la industria agroalimentaria.
Este congreso tiene, entre sus objetivos, presentar los avances del proyecto AGROALNEXT GVA (agroalnextgva.umh.es), que integra la investigación y la innovación en el sector agroalimentario español. El proyecto cuenta con el apoyo de instituciones europeas, estatales y autonómicas, y se centra en cuatro pilares temáticos: Producción primaria sostenible y transición ecológica; Garantía de suministro de alimentos sanos, seguros, sostenibles y accesibles; Transición digital del sector agroalimentario; y Economía circular.
Para más información sobre el programa del Congreso AGROALNEXT 2025, inscripciones y detalles logísticos, se puede consultar la página oficial del congreso: congresoagroalnext.umh.es
La transformación hacia un futuro sostenible
AGROALNEXT (agroalnext.es) pertenece al Plan Complementario de Agroalimentación AGROALNEXT en el marco del Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia y financiado por la Unión Europea, NextGenerationEU.
En AGROALNEXT participan entidades de toda España, centros tecnológicos de las comunidades autónomas, el Ministerio de Ciencia y Universidades, el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y las autonomías de Aragón, Asturias, Comunidad Foral de Navarra, Generalitat Valenciana, Extremadura, La Rioja y Región de Murcia.
El proyecto contribuye a la transformación del sector agroalimentario en un escenario más verde, sostenible, saludable y digital. Además, busca superar la brecha entre los descubrimientos científicos, el desarrollo de tecnología y su implementación.
Para saber más sobre el Congreso, puedes visitar la web oficial del proyecto AGROALNEXT GVA:
Artículo, Premios
El Instituto CIAGRO otorga un premio de 1.000 euros al proyecto ‘Tarevé’ de valorización de residuos de palmera para la elaboración de tableros innovadores en la primera fase de la 14ª edición de la Maratón de Creación de Start-ups UMH
El Instituto de Investigación e Innovación Agroalimentaria y Agroambiental (CIAGRO) de la Universidad Miguel Hernández (UMH) ha otorgado un premio especial en la primera fase de la 14ª edición de la Maratón de Creación de Start-ups UMH. Este galardón, dotado con 1.000 euros, ha sido concedido al proyecto Tarevé, una iniciativa que produce tableros aislantes térmicos y acústicos a partir de residuos de palmera.
‘Tarevé’ ofrece soluciones novedosas para el desarrollo de productos innovadores mediante la valorización de residuos vegetales. Su prototipo de tableros de partículas realizados con residuos vegetales sin adhesivos contaminantes supone un avance significativo en la industria al evitar componentes tóxicos. Asimismo, se centran en la optimización energética en el proceso de fabricación, evaluando continuamente su equivalencia en contaminación ambiental.
Jurado de expertos en la Maratón UMH
Este enfoque ha sido clave para que el jurado de la Maratón UMH, en colaboración con CIAGRO, reconociera su potencial y contribución al avance del sector. El director del CIAGRO, Raúl Moral, y la agente de innovación, Esperanza Mancebo, formaron parte del jurado de expertos que se encargó de evaluar y seleccionar a los proyectos ganadores de la primera etapa.
La Maratón de Creación de Start-ups UMH es una iniciativa del Parque Científico de la UMH que busca impulsar el emprendimiento y la innovación entre la comunidad universitaria y emprendedores de la región. En esta primera fase de la 14ª edición, se han repartido cerca de 12.000 euros en premios y otros premios especiales, además de ofrecer asesoramiento y formación a los proyectos participantes.
Un compromiso por la industria agroalimentaria
CIAGRO, comprometido con el desarrollo y la transferencia de conocimiento en el ámbito agroalimentario, refuerza su apoyo a iniciativas emprendedoras que promuevan soluciones sostenibles y tecnológicas en el sector. La colaboración con la Maratón UMH es una muestra de su dedicación para fomentar proyectos que aporten valor añadido a la industria agroalimentaria.
La 14ª edición de la Maratón ha contado con más de 60 candidaturas, de las que 50 impulsadas por cerca de 85 emprendedores fueron seleccionadas para participar. Finalmente, un total de 23 proyectos y 37 emprendedores han llegado al jurado de esta primera etapa.
Para más información sobre la Maratón UMH, visite la página oficial del Parque Científico de la UMH.
Artículo, Premios
[:es]
Los y las investigadores e investigadoras del Instituto de Investigación e Innovación Agroalimentario y Agroambiental (CIAGRO) recibieron los Reconocimientos a la Investigación de Excelencia Internacional 2024. El acto tuvo lugar el viernes 14 de febrero a las 11:30 horas, en el salón de actos del Edificio Rectorado y Consejo Social del campus de Elche Universidad Miguel Hernández (UMH). En dicha ocasión también se realizó la investidura como doctor honoris causa de D. Diego Gonzalez Rivas.
Con este premio se reconoce la labor investigadora que los y las miembros/as de nuestro Instituto CIAGRO llevan realizando todos estos años. Figuramos entre el 2 % de los investigadores más citados del mundo, según el ranking elaborado por Elsevier en agosto de 2024, que tiene su origen en el ranking creado en 2019 por John P. A. Ioannidis.
En concreto, los investigadores e investigadoras premiadas con el Reconocimiento, por medio de Resolución del Rector de la UMH, Juan José Ruiz Martínez, fueron:
- Alió del Barrio, Jorge Luis
- Alió Sanz, Jorge Luciano
- Barco Guerrero, Ángel
- Borrell Franco, Víctor
- Carbonell Barrachina, Ángel Antonio
- De Aza Moya, Piedad Nieves
- Ena Muñoz, Francisco Javier
- Fernández López, Juana
- Fernández Jover, Eduardo
- Gil Guillén, Vicente Francisco
- Gozálvez Sempere, Javier Manuel
- Gutiérrez Rodero, Félix
- Hernández Aguado, Ildefonso
- Jover Martínez, Rodrigo Joaquín
- Lerma Gómez, Juan
- Llorens Soriano, Pere
- López Bendito, Guillermina
- Lumbreras Lacarra, Blanca Juana
- Manzanares Robles, Jorge
- Martínez Murcia, Antonio José
- Martínez Pérez, Salvador
- Martínez Romero, Domingo Jesús
- Mataix Solera, Jorge
- Micol Molina, José Luis
- Micol Molina, Vicente
- Mira Solves, José Joaquín
- Molina Masegosa, Rafael
- Moral Herrero, Raúl
- Moreno Soriano, Ignacio
- Nadal Navajas, Ángel
- Nieto Toledano, María Ángela
- Orozco Beltrán, Domingo Luis
- Pascual Gómez, Eliseo Ángel
- Pastor Ciurana, Jesús Tadeo
- Pérez Álvarez, José Ángel
- Ramos Rincón, José Manuel
- Rodríguez Valera, Francisco Eduardo
- Sendra Nadal, Esther
- Sepulcre Ribes, Miguel
- Serrano Mula, María
- Valero Garrido, Daniel
- Viana de la Iglesia, Félix
- Villalaín Boullón, José
- Vioque López, Jesús
- Viuda Martos, Manuel
- Zapata Coll, Pedro Javier
[:]
Artículo, Ayudas, subvenciones y becas
[:es]
La UMH recibe más de 4,8 millones de euros para la mejora de infraestructuras científicas, incluyendo la reforma del edificio Noria 3 para el CIAGRO
Esta ayuda está dirigida, en concreto, a la reforma del edificio Noria 3 para el uso del CIAGRO, la ampliación del Instituto de Neurociencias de Alicante y la conexión y reforma del edificio Muhammad Al-Shafra del campus de Sant Joan d’Alacant.
La Universidad Miguel Hernández de Elche (UMH) ha recibido una subvención de 4.800.000 euros de la Generalitat Valenciana, a través del Programa FEDER, destinada a la mejora y ampliación de edificios dedicados a la investigación de excelencia, la innovación y la transferencia del conocimiento.
Entre las actuaciones previstas, esta ayuda permitirá la reforma del edificio Noria 3, el cual se encuentra en la Escuela Politécnica Superior de Orihuela (EPSO), y que será adaptado para el uso del Instituto de Investigación e Innovación Agroalimentario y Agroambiental (CIAGRO), consolidando así su papel como referente en la investigación aplicada al sector agroalimentario.
Además, la inversión incluye la ampliación del Instituto de Neurociencias de Alicante y la conexión y reforma del edificio Muhammad Al-Shafra en el campus de Sant Joan d’Alacant, reforzando las infraestructuras científicas de la UMH en distintas áreas estratégicas.
Este respaldo financiero supone un impulso clave para la universidad y su capacidad de generar conocimiento innovador, favoreciendo la transferencia de tecnología y la colaboración con el sector productivo.
Para más información, puede consultarse la resolución oficial en el siguiente enlace: Resolución DGCI – Edificios FEDE
Un referente en investigación agroalimentaria
El Instituto de Investigación e Innovación Agroalimentario y Agroambiental (CIAGRO) es una unidad de excelencia de la UMH dedicada al desarrollo de soluciones innovadoras para el sector agroalimentario. Su labor se centra en la investigación aplicada, la transferencia de tecnología y la colaboración con empresas e instituciones para mejorar la sostenibilidad y eficiencia del sector.
El CIAGRO cuenta con laboratorios de vanguardia, invernaderos experimentales y parcelas de ensayo, lo que le permite realizar investigaciones aplicadas con impacto real en el sector agroalimentario. Además, mantiene colaboraciones con empresas, cooperativas y organismos públicos, facilitando la transferencia de tecnología y la implementación de soluciones innovadoras en el campo.
Gracias a la financiación del Programa FEDER, CIAGRO contará con nuevas instalaciones en el edificio Noria 3 de la UMH. Esta ampliación permitirá mejorar su capacidad de investigación y reforzar su papel como centro de referencia en la innovación agroalimentaria.
Con esta inversión, la UMH reafirma su compromiso con la sostenibilidad, la modernización del sector agrícola y el desarrollo de soluciones científicas para los retos actuales de la agroindustria.[:]
Artículo, Estudiantes
[:es]
El proyecto Agroalnext VALORACV valoriza el recurso del Palmeral de Elche, el dátil, en un taller de cocina con alumnos del IES La Asunción
El proyecto AGROALNEXT/2022/059 VALORACV busca poner en valor los recursos que genera el palmeral ilicitano, siendo el dátil el más destacado.
VALORACV, liderado por el investigador del Instituto de Investigación e Innovación Agroalimentaria y Agroambiental (CIAGRO) de la Universidad Miguel Hernández de Elche (UMH) José Ángel Pérez Álvarez, también director del Grupo de Innovaciones en Productos Alimentarios (IPOA) y de la Cátedra del ‘Palmeral d’Elx’, busca potenciar la sostenibilidad de este entorno medioambiental único, declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, e impulsar así la Economía Circular.
Por ello, el lunes 27 de enero, desarrollaron un taller en un enclave único del centro de Elche, el Hort dels Pontos. Durante el mismo, elaboraron trufas saludables con el dátil ilicitano como ingrediente principal. Los participantes en el taller fueron alumnos del Instituto La Asunción de Elche. Les acompañaron 10 alumnos de Gdansk (Polonia) y 3 de Milán (Italia) que están de intercambio.
Colaboran Museo Escolar de Puçol (Elx), proyecto ECOBIOFUN: Desarrollo e innovación de productos lácteos funcionales usando compuestos bioactivos procedentes de la valorización de coproductos agroalimentarios; y proyecto Simplydate: Obtención de productos de alto valor añadido para el sector alimentario y cosmético del dátil del Palmeral de Elche.
TV UMH estuvo presente y realizó un reportaje del evento:
Además, si quieres aprender a hacer las trufas en casa, aquí tienes el tutorial:
[:]
Artículo, Investigación e Innovación
[:es]
El lunes 27 de enero, de 10:00 a 13:30 horas, en la Sala de catas del Edificio Oriol de la Escuela Politécnica Superior de Orihuela (EPSO), colabora con un estudio de consumidores de Mortadela realizada con harina de insecto.
La cata de consumidores de mortadela en la cual se ha empleado harinas de insecto de Tenebrio molitor, denominado comúnmente gusano de la harina y conocido sobre todo por su forma larvaria, forma parte del estudio de tesis doctoral de la investigadora Judith Rodríguez Párraga, 
perteneciente al grupo Innovaciones en Productos Alimentarios (IPOA). El uso del Tenebrio molitor supone una forma de revolucionar la industria alimentaria apostando por un modelo de producción mucho más sostenible y respetuoso con nuestro planeta
El grupo IPOA destaca en el desarrollo e innovación de nuevos alimentos. Su experiencia y diferenciación radican en sus 25 años de trayectoria, siendo pioneros en el concepto «llave en mano», donde no solo desarrollan productos, sino que también integran aspectos legales, vida útil y su implementación en empresas. Así, las empresas presentan sus desafíos y el equipo entrega soluciones, productos o procesos tecnológicos alineados con las necesidades del consumidor y los criterios de sostenibilidad, utilizando metodologías específicas para el I+D+i.
[:]
