Artículo, Internacional
El Instituto CIAGRO participa en la 14ª edición del mayor evento europeo sobre I+D+i y transferencia de conocimiento con el proyecto AGROALNEXT GVA
El Instituto de Investigación e Innovación Agroalimentaria y Agroambiental (CIAGRO) de la Universidad Miguel Hernández de Elche (UMH) está presente en la decimocuarta edición de TRANSFIERE, el Foro Europeo para la Ciencia, Tecnología e Innovación, que se celebra del 12 al 14 de marzo de 2025 en el Palacio de Ferias y Congresos de Málaga. CIAGRO participa como coordinador del proyecto AGROALNEXT GVA, y los y las asistentes podrán encontrar a sus representantes en el Stand B8.
En concreto, participan la agente de innovación, Esperanza Mancebo, y el director del CIAGRO, Raúl Moral, también coordinador científico de AGROALNEXT GVA. Raúl Moral, además, tuvo un espacio en el Foro TRANSFIERE para informar sobre el Instituto y los proyectos de la UMH durante la sección ‘Elevator Pitch’. En este espacio, celebrado en el Research Center la jornada del jueves, se realizó una presentación de prototipos y proyectos de investigación internacionales en el ámbito de nuevas herramientas digitales en la gestión y recogida de datos.
La participación de CIAGRO en Transfiere 2025 refuerza su compromiso con la transferencia de conocimiento y la colaboración público-privada en el sector agroalimentario y agroambiental. Ubicado en la Escuela Politécnica Superior de Orihuela (EPSO), en la comarca de la Vega Baja, una de las áreas agroalimentarias más importantes de España, CIAGRO trabaja para resolver los principales retos científicos y técnicos del sector, con un enfoque innovador y basado en el conocimiento agroalimentario y agroambiental.
Recientemente, CIAGRO coorganizó el Congreso AGROALNEXT 2025: Innovación y Transferencia en el Sector Agroalimentario Español, que tuvo lugar del 26 al 28 de febrero en el mismo Campus de Orihuela-Desamparados de la UMH. Este evento reunió a más de 200 investigadores e investigadoras del sector agroalimentario español, destacando la importancia de la innovación y la transferencia de tecnología en el ámbito agroalimentario.
Un espacio para la colaboración
Durante Transfiere 2025, CIAGRO presenta sus iniciativas centradas en la transformación digital y sostenible del sector agroalimentario, alineadas con los objetivos climáticos y medioambientales establecidos en el Pacto Verde Europeo. Además, participa activamente en la zona de networking, facilitando el intercambio de experiencias y la identificación de nuevas oportunidades de colaboración con universidades, centros de investigación y empresas.
La presencia de CIAGRO en Transfiere 2025 subraya su compromiso con la innovación y la transferencia de tecnología en el sector agroalimentario y agroambiental, contribuyendo a su transformación hacia un futuro más sostenible y digital.
Consulta el programa completo de TRANSFIERE aquí.
Artículo
Los días miércoles 12, de 12:00 a 14:00 horas, viernes 14 y lunes 17 de marzo, de 10:30 a 13:00 horas, en la Sala de catas del Edificio Oriol de la Escuela Politécnica Superior de Orihuela (EPSO), colabora con un estudio de consumidores de galletas con dátil.
El proyecto AGROALNEXT GVA ‘ValoraCV’ del Instituto de Investigación e Innovación Agroalimentario y Agroambiental (CIAGRO) de la Universidad Miguel Hernández de Elche (UMH) organiza un Estudio de consumidores de galletas con dátil. Este proyecto, dirigido por José Ángel Pérez Álvarez (https://agroalnextgva.umh.es/2023/09/20/059-valoracv-2/), busca la valorización integral de recursos agroalimentarios tradicionales de la Comunitat Valenciana. Así, investiga y transmite a la sociedad el valor cultural, social y gastronómico del dátil.
Este estudio de consumidores de galletas con dátil tendrá lugar el día miércoles 12, en horario de 12:00 a 14:00 horas, y los días viernes 14 y lunes 17 de marzo, desde las 10:30 hasta las 13:00 horas, en la Sala de catas del Edificio Oriol, Escuela Politécnica Superior de Orihuela (EPSO). Entre los y las participantes se sortearán varios regalos.
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Los días lunes 10 y martes 11 de marzo, de 10:30 a 13:00 horas, en la Sala de catas del Edificio La Noria 2 de la Escuela Politécnica Superior de Orihuela (EPSO), colabora con un estudio de consumidores de leches vegetales enriquecidas.
El Grupo de Investigación Calidad y Seguridad Alimentaria del Instituto de Investigación e Innovación Agroalimentario y Agroambiental (CIAGRO) de la Universidad Miguel Hernández de Elche (UMH) organiza un Estudio de consumidores de leches vegetales enriquecidas como parte del proyecto ‘Advances in food sensory analyses of novel foods’ – SEASONED (www.seasonedproject.eu).
Tendrá lugar los días lunes 10 y martes 11 de marzo, desde las 10:30 hasta las 13:00 horas, en la Sala de catas del Edificio La Noria 2, Escuela Politécnica Superior de Orihuela (EPSO).
El Grupo de Investigación Calidad y Seguridad Alimentaria lleva funcionando como tal ya aproximadamente 7 años, si bien su mayor actividad se ha desarrollado en los últimos 4 años. El objetivo general del Grupo es ayudar y asesorar a la empresa del sector agroalimentario de nuestra región a resolver su problemática en las áreas de CALIDAD y SEGURIDAD.
Artículo, Internacional
La Escuela Politécnica Superior de Orihuela (EPSO) de la Universidad Miguel Hernández de Elche (UMH) y el Instituto de Investigación e Innovación Agroalimentaria y Agroambiental (CIAGRO), en su afán de promover el intercambio de conocimiento entre los estudiantes y jóvenes investigadores organiza el VI Congreso Universitario Internacional en Innovación y Sostenibilidad Agroalimentaria (CUIISA), que se celebrará en el Campus Agroalimentario (EPSO) del 22 al 24 de julio de 2025, en formato dual (presencial y on-line, según las preferencias de cada congresista).
- Fecha de inscripción y pago de cuota: 15 de marzo hasta 21 de julio de 2025
- Envío de resúmenes (1 por inscripción): 15 de marzo hasta el 15 de junio de 2025
- Aceptación de resúmenes y comunicación al autor de presentación oral/póster: 15 de junio hasta el 30 de junio de 2025
- Envío de artículos completos (Libro de Actas): 30 de junio hasta el 21 de julio de 2025
Acceso al Programa completo
Artículo, Investigación e Innovación
La investigadora del Instituto de Investigación e Innovación Agroalimentario y Agroambiental (CIAGRO) de la Universidad Miguel Hernández (UMH), la Doctora María Emma García Pastor, será la ponente invitada en la Conferencia “Calidad y vida útil de la fresa”, que se celebrará el próximo 6 de marzo a las 12:00 h en la Hacienda Montija (Huelva). Tras la ponencia, los asistentes podrán disfrutar de un cóctel.
La Dra. García Pastor compartirá los hallazgos de su investigación sobre cómo los tratamientos precosecha con glicina betaína (GB) y formiato cálcico (FC) pueden mejorar significativamente la calidad y la vida útil de las fresas.
Su estudio, desarrollado en colaboración con la empresa Massó Agro y la UMH, ha demostrado beneficios clave, como: menor pérdida de peso y firmeza, mayor estabilidad del color y mejor textura, reducción de la senescencia, mayor contenido de antioxidantes y mejor sabor.
Reconocimiento internacional del estudio
Estos resultados fueron presentados recientemente en el congreso internacional Postharvest 2024 en Nueva Zelanda, en Rotorua, donde despertaron el interés de especialistas del sector agrícola sostenible, incluidos productores de Australia.
La investigadora ha expresado su entusiasmo por los avances logrados en este proyecto y ha agradecido el apoyo de Massó Agro y la difusión de la noticia. “Estoy emocionada con los resultados obtenidos dentro del Grupo Postcosecha de Frutas y Hortalizas y CIAGRO. Este estudio ofrece a los productores una estrategia efectiva para reducir desperdicios y llevar al mercado fresas más frescas y duraderas”, ha afirmado.
Más información en Poscosecha.com:
Tratamientos precosecha con glicina betaína y formiato cálcico mejoran la calidad y vida útil de las fresas
Artículo
Luis Noguera y David López del Instituto CIAGRO-UMH organizaron una cata de vino para la educación sensorial y el impacto en la percepción de los alimentos
El jueves 20 de febrero, los profesores Luis Noguera Artiaga y David López Lluch llevaron a cabo una cata de vino en el Centro de Análisis Sensorial y Comportamiento del Consumidor del Instituto de Investigación e Innovación Agroalimentaria y Agroambiental (CIAGRO), ubicado en la Escuela Politécnica Superior de Orihuela (EPSO) de la Universidad Miguel Hernández de Elche (UMH).
En esta actividad participaron 25 residentes del Centro de Mayores Virgen de Monserrate de Orihuela, quienes visitaron la universidad con el objetivo de aprender sobre cómo nuestros sentidos influyen en la percepción de los alimentos.
La cata se centró en disfrutar y experimentar con cinco vinos, escogidos de entre los más característicos de la Denominación de Origen Protegida Vinos de Alicante. Estos vinos, representativos de las variedades típicas de la región, permitieron a los participantes descubrir y apreciar sus distintos olores, sabores y texturas.
La actividad no solo fomentó el aprendizaje sobre la cata de vinos, sino que también promovió la interacción social y el disfrute entre los asistentes.
Esta iniciativa subraya la importancia de la educación sensorial y su impacto en la percepción de los alimentos. Además, ofrece a los mayores una oportunidad única de participar en actividades universitarias, promoviendo el envejecimiento activo y la integración intergeneracional.
