El próximo martes 26 de octubre a las 10:30 tendrá lugar en el auditorio “La Lonja” (Orihuela) una jornada de turismo gastronómico y productos autóctonos de La Vega Baja.
Esta jornada te permitirá aprender herramientas técnicas y metodológicas que te permitan diseñar experiencias gastronómicas sostenibles con productos autóctonos de la Vega Baja, además de sus derivados y subproductos, mediante la aplicación del análisis sensorial de los alimentos y el uso de los cinco sentidos.
Además, contaremos con la ponencia de doctoras procedentes de la UMH: Dª. Marina Cano Lamadrid, Dª. Hanán Issa, Dª. Maricen Molina Huertas y Dª. Leontina Lipan.
¡Os esperamos!
