{"id":2492,"date":"2022-09-30T13:47:56","date_gmt":"2022-09-30T11:47:56","guid":{"rendered":"https:\/\/ciagro.umh.es\/?p=2492"},"modified":"2026-03-17T12:31:36","modified_gmt":"2026-03-17T11:31:36","slug":"el-ciagro-umh-ofrece-un-nuevo-seminario-virus-entericos-en-la-cadena-alimentaria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ciagro.umh.es\/en\/el-ciagro-umh-ofrece-un-nuevo-seminario-virus-entericos-en-la-cadena-alimentaria\/","title":{"rendered":"El CIAGRO-UMH ofrece un nuevo seminario: “Virus ent\u00e9ricos en la cadena alimentaria”"},"content":{"rendered":"

[:es]Invitado por el profesor D. Antonio Mart\u00ednez-Murcia (Dept. de Producci\u00f3n vegetal y Microbiolog\u00eda de la UMH), el Centro de Investigaci\u00f3n e Innovaci\u00f3n Agroalimentaria y Agroambiental de la Universidad Miguel Hern\u00e1ndez de Elche (CIAGRO-UMH), organiza un seminario sobre “Virus ent\u00e9ricos en la cadena alimentaria”.<\/p>\n

El Prof. Albert Bosch, miembro del comit\u00e9 asesor cient\u00edfico del programa e investigador cient\u00edfico del Centro de Investigaciones sobre Desertificaci\u00f3n (CIDE), impartir\u00e1 este seminario el pr\u00f3ximo mi\u00e9rcoles, 5 de octubre de 2022 a las 10:30 horas en el sal\u00f3n de actos del edificio ORIOL<\/strong> del Campus Agroalimentario de la UMH en Orihuela – Desamparados.<\/p>\n

Ha costado que los virus sean reconocidos como importantes pat\u00f3genos de transmisi\u00f3n alimentaria. Entre el amplio abanico de virus transmitidos por alimentos destacan los norovirus, causantes de cerca de una quinta parte de todas las gastroenteritis agudas y los virus responsables de la hepatitis A, la forma m\u00e1s com\u00fan de hepatitis aguda, y la hepatitis E, un problema emergente en la actualidad.<\/p>\n

Los expertos en salud p\u00fablica advierten de la necesidad de controlar los virus en las matrices alimentarias. En la actualidad se dispone de m\u00e9todos ISO para la detecci\u00f3n de norovirus y virus de la hepatitis A en marisco bivalvo, frutos rojos, ensaladas, superficies y agua, aunque salvo excepciones no hay normas de obligado cumplimiento sobre el control virol\u00f3gico de los alimentos.<\/p>\n

El Dr. Bosch discutir\u00e1 aspectos relacionados con el control y la epidemiolog\u00eda de virus ent\u00e9ricos presentes en alimentos, as\u00ed como el riesgo que representan para la salud p\u00fablica.<\/p>\n

Esta actividad se enmarca dentro del programa de seminarios de investigaci\u00f3n del CIAGRO, y est\u00e1 dirigida al profesorado y personal investigador, as\u00ed como a estudiantes de Grado, M\u00e1ster y Doctorado y a la comunidad cient\u00edfica universitaria en general.<\/p>\n

El seminario podr\u00e1 seguirse de forma presencial el pr\u00f3ximo mi\u00e9rcoles, 5 de octubre, a las 10:30, en el Sal\u00f3n de Actos, edificio Oriol<\/strong>, del Campus Agroalimentario de la UMH en Orihuela-Desamparados.<\/p>\n

Acerca del Prof. Albert Bosch<\/h5>\n

\"\"<\/p>\n

Albert Bosch es Catedr\u00e1tico Em\u00e9rito de Microbiolog\u00eda de la Universidad de Barcelona y Director del grupo de Virus Ent\u00e9ricos de dicha Universidad. Tambi\u00e9n dirige el Servicio de An\u00e1lisis de Virus en la Cadena Alimentaria y Ciclo del Agua (SAVCA) en el Campus de la Alimentaci\u00f3n de Torribera de la Universidad de Barcelona.<\/p>\n

Es en la actualidad Presidente de la Sociedad Espa\u00f1ola de Virolog\u00eda y Presidente de la International Society for Food and Environmental Virology. Es miembro numerario de la Real Academia Europea de Doctores.<\/p>\n

El profesor Bosch ha desempe\u00f1ado su investigaci\u00f3n en instituciones extranjeras, como el Albert Einstein College of Medicine de Nueva York, las universidades de Carolina del Norte y Arizona, en los Estados Unidos, la Universidad de Pretoria, en Sud\u00e1frica, y el Institute of Child Health de Londres. Ha publicado m\u00e1s de 200 art\u00edculos en revistas internacionales bien posicionadas en el JCR y varios libros sobre virolog\u00eda ambiental y alimentaria, as\u00ed como sobre temas cl\u00ednicos y moleculares de virus ent\u00e9ricos (\u00cdndice-h:61, Google scholar). Tiene 2 patentes PCT en explotaci\u00f3n.<\/p>\n

Es Editor Jefe de “Food and Environmental Virology”, Senior Editor de “Journal of Applied Microbiology”, y de “Letters in Applied Microbiology”, as\u00ed como Editor de \u201cViruses\u201d. Recientemente ha sido incluido en el 2% de los cient\u00edficos m\u00e1s reconocidos a nivel mundial dentro de su especialidad por su trayectoria, teniendo en cuenta indicadores de productividad y citas (PLOS Biology, 2021).<\/p>\n

Coordina el proyecto VATar (Vigilancia y Alerta Temprana en aguas residuales de COVID-19) del Ministerio de Sanidad y el Ministerio Hacia la Transici\u00f3n Ecol\u00f3gica y Retos Demogr\u00e1ficos y tambi\u00e9n lleva a cabo el programa SARSAIG\u00dcES de la Generalitat de Catalu\u00f1a. Es miembro del Comit\u00e9 Cient\u00edfico Asesor de la COVID-19 y miembro de la Red de Inteligencia Epidemiol\u00f3gica de la Generalitat de Catalu\u00f1a.<\/p>\n

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