{"id":1777,"date":"2022-03-25T11:37:38","date_gmt":"2022-03-25T10:37:38","guid":{"rendered":"https:\/\/ciagro.umh.es\/?p=1777"},"modified":"2022-03-25T11:37:38","modified_gmt":"2022-03-25T10:37:38","slug":"la-naranja-sanguina-protagonista-del-proyecto-prometeo-del-grupo-de-post-recoleccion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ciagro.umh.es\/en\/la-naranja-sanguina-protagonista-del-proyecto-prometeo-del-grupo-de-post-recoleccion\/","title":{"rendered":"[:es]La naranja sanguina, protagonista del proyecto PROMETEO del grupo de Post-recolecci\u00f3n[:]"},"content":{"rendered":"<p>[:es]El proyecto PROMETEO &#8220;<em>Innovative and eco-friendly pre- and postharvest strategies with natural compounds to improve quality of fruits<\/em>&#8220;, concedido por la Generalitat Valenciana al Grupo de Postrecolecci\u00f3n de Frutas y Hortalizas del CIAGRO-UMH difunde sus primeros resultados. \u00c9stos fueron presentados en el Congreso \u201cEl desaf\u00edo agroalimentario\u201d organizado por la SECH.<\/p>\n<p>La Dra. Garc\u00eda Pastor present\u00f3 la \u201cCaracterizaci\u00f3n de estados de maduraci\u00f3n en naranja sanguina\u201d, por su parte, el doctorando Garrido Au\u00f1\u00f3n expuso los resultados del &#8216;Efecto del tratamiento precosecha con espermidina (Spd) sobre la producci\u00f3n del cultivo de naranja sanguina&#8217;.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"size-medium wp-image-1783 alignright\" src=\"https:\/\/ciagro.umh.es\/files\/2022\/03\/Sanguina_111-300x169.png\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"169\" \/>La naranja sanguina destaca por poseer un alto contenido en antocianinas, compuestos bioactivos responsables del caracter\u00edstico color rojizo de la piel y la pulpa. Se caracterizaron 5 estados de maduraci\u00f3n de la variedad \u2018Sanguinelli\u2019, los par\u00e1metros analizados fueron peso, di\u00e1metro, firmeza, color externo e interno, \u00edndice de madurez y antocianinas. Los resultados observados indicaron que el proceso de maduraci\u00f3n externa de la naranja sanguina es independiente de par\u00e1metros de maduraci\u00f3n interna y no existe una correlaci\u00f3n entre la coloraci\u00f3n de la piel y la pulpa. Por el contrario, el contenido de antocianinas del zumo s\u00ed result\u00f3 ser un buen \u00edndice para caracterizar el estado de maduraci\u00f3n interno.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"size-medium wp-image-1786 alignleft\" src=\"https:\/\/ciagro.umh.es\/files\/2022\/03\/Sanguina_2-300x182.png\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"182\" \/>Spd es una poliamina sintetizada de forma end\u00f3gena por las plantas, involucrada en varios aspectos de la fisiolog\u00eda vegetal como la maduraci\u00f3n y el crecimiento del fruto. El tratamiento precosecha de spd en naranjos variedad sanguina obtuvo resultados beneficiosos, tales como mejorar la producci\u00f3n, aumentar el n\u00famero de frutos recolectados, incrementar la tonalidad rojiza del color externo e interno del fruto. Spd podr\u00eda ser una herramienta \u00fatil en precosecha para incrementar la producci\u00f3n del cultivo de naranja sanguina y mejorar par\u00e1metros de calidad interesantes a nivel comercial en el momento de la recolecci\u00f3n.<\/p>\n<p>En conclusi\u00f3n, los resultados presentados ampl\u00edan el conocimiento acerca del proceso de maduraci\u00f3n de este fruto y abren perspectivas a tratamientos innovadores para mejorar la productividad de las empresas y los beneficios para la salud de los consumidores.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"size-medium wp-image-174 alignleft\" src=\"https:\/\/ciagro.umh.es\/files\/2021\/05\/DSC_0006bc-300x169.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"169\" srcset=\"https:\/\/ciagro.umh.es\/files\/2021\/05\/DSC_0006bc-300x169.jpg 300w, https:\/\/ciagro.umh.es\/files\/2021\/05\/DSC_0006bc-768x432.jpg 768w, https:\/\/ciagro.umh.es\/files\/2021\/05\/DSC_0006bc-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/ciagro.umh.es\/files\/2021\/05\/DSC_0006bc.jpg 1200w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"size-medium wp-image-1720 alignright\" src=\"https:\/\/ciagro.umh.es\/files\/2022\/03\/Logo-Conselleria-300x147.png\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"147\" \/>[:]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>[:es]El proyecto PROMETEO &#8220;Innovative and eco-friendly pre- and postharvest strategies with natural compounds to improve quality of fruits&#8220;, concedido por la Generalitat Valenciana al Grupo de Postrecolecci\u00f3n de Frutas y Hortalizas del CIAGRO-UMH difunde sus primeros resultados. \u00c9stos fueron presentados en el Congreso \u201cEl desaf\u00edo agroalimentario\u201d organizado por la SECH.<br \/>\nLa Dra. 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