{"id":1765,"date":"2022-03-23T07:59:04","date_gmt":"2022-03-23T06:59:04","guid":{"rendered":"https:\/\/ciagro.umh.es\/?p=1765"},"modified":"2022-03-23T07:59:04","modified_gmt":"2022-03-23T06:59:04","slug":"investigadores-del-ciagro-estudian-tratamientos-pre-cosecha-como-solucion-a-los-retos-de-las-empresas-agroalimentarias","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ciagro.umh.es\/en\/investigadores-del-ciagro-estudian-tratamientos-pre-cosecha-como-solucion-a-los-retos-de-las-empresas-agroalimentarias\/","title":{"rendered":"[:es]Investigadores del CIAGRO estudian tratamientos pre-cosecha como soluci\u00f3n a los retos de las empresas agroalimentarias[:]"},"content":{"rendered":"<p>[:es]Los tratamientos pre-cosecha para mejorar la calidad post-cosecha de frutas y hortalizas es una de las v\u00edas de desarrollo e innovaci\u00f3n que con tanto \u00e9xito est\u00e1 utilizando el Grupo de Investigaci\u00f3n en Post-recolecci\u00f3n de Frutas y Hortalizas del Centro de Investigaci\u00f3n e Innovaci\u00f3n Agroalimentaria y Agroambiental (CIAGRO) de la UMH, para dar respuesta a algunos de los retos que plantea la industria agroalimentaria.<\/p>\n<p>Con el lema \u201cEl desaf\u00edo agroalimentario\u201d, la pasada semana ha tenido lugar el Congreso en red de Econom\u00eda, Ingenier\u00eda y Postcosecha organizado por la Sociedad Espa\u00f1ola de Ciencias Hort\u00edcolas (SECH). En este congreso, y en el marco de sendos contratos de investigaci\u00f3n con empresas agroalimentarias de la Vega Baja \u00a0se han dado a conocer los principales resultados de esta prometedora estrategia de mejora de la calidad post-cosecha.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"size-medium wp-image-1768 alignleft\" src=\"https:\/\/ciagro.umh.es\/files\/2022\/03\/Alicia_Dobon-300x169.png\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"169\" \/>Por una parte, la alumna de doctorado Alicia Dob\u00f3n Su\u00e1rez, ha presentado el \u201cEstudio comparativo de la aplicaci\u00f3n foliar y por riego con \u00e1cido salic\u00edlico sobre la calidad y el contenido de compuestos bioactivos en pimiento verde\u201d en el que adem\u00e1s de mejorar los par\u00e1metros de calidad del pimiento verde en el momento de la recolecci\u00f3n y su aptitud para la conservaci\u00f3n postcosecha, se observ\u00f3 una mejora de su perfil antioxidante.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"size-medium wp-image-1771 alignright\" src=\"https:\/\/ciagro.umh.es\/files\/2022\/03\/Congreso-marzo-Ana-Isabel-Martinez-Vazquez-300x168.png\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"168\" \/><\/p>\n<p>Por otra parte, la alumna del M\u00e1ster en Tecnolog\u00eda y Calidad Agroalimentaria, ha presentado el trabajo \u201cLos tratamientos pre-cosecha con salicilato de metilo mejoran los par\u00e1metros de calidad del lim\u00f3n &#8216;Fino&#8217; al incrementar los sistemas antioxidantes\u201d. En este caso, el uso de tratamientos pre-cosecha result\u00f3 en menor p\u00e9rdida de peso y mayor firmeza de los limones despu\u00e9s 21 d\u00edas de conservaci\u00f3n, y sobre todo se redujo la aparici\u00f3n de podredumbres.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Gracias a la investigaci\u00f3n desarrollada en el CIAGRO-UMH, a la importancia de los resultados y a su car\u00e1cter aplicado, el CIAGRO-UMH cumple con su compromiso con la sociedad, en particular con el sector productivo, transfiriendo y adaptando los resultados a las empresas de nuestro entorno a trav\u00e9s de convenios y contratos.<\/p>\n<p>Para m\u00e1s informaci\u00f3n, p\u00f3ngase en contacto con CIAGRO-UMH.[:]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>[:es]Los tratamientos pre-cosecha para mejorar la calidad post-cosecha de frutas y hortalizas es una de las v\u00edas de desarrollo e innovaci\u00f3n que con tanto \u00e9xito est\u00e1 utilizando el Grupo de Investigaci\u00f3n en Post-recolecci\u00f3n de Frutas y 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